الرئيسية » طريقة سهلة وبسيطة لعمل عجينة قطايف رمضان فى المنزل بمكونات اقتصادية

طريقة سهلة وبسيطة لعمل عجينة قطايف رمضان فى المنزل بمكونات اقتصادية

مطبخ تريندات يقدم طريقة تحضير عجينه القطايف

by سماح أحمد فايد سيمو
0 comment

طريقة سهلة وبسيطة لعمل عجينة قطايف رمضان فى المنزل بمكونات اقتصادية
مقدمة من شيف / سيمو أحمد

تعد قطايف رمضان من الحلويات الشهية والتقليدية التي لا غنى عنها في شهر رمضان المبارك ، ولأنها تشتهر بمذاق لذيذ ومميز ، ف لذالك تعتبر واحدة من أهم حلويات رمضان ويمكن عمل العجينة في المنزل ، وهي التي تشكل أساس هذه الحلوى الرائعة، واليوم نقدم لكم طريقة عمل عجينة القطايف بطريقة مفصلة وسهلة حتى تتمكنوا من تحضيرها بسهولة قبل حلول شهر رمضان المبارك .

طريقة عمل العجينة اولا
المكونات
2 كوب دقيق .
1/2 كوب سميد بسبوسة ناعم .
1 ملعقة كبيرة سكر .
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
1/4 ملعقة صغيرة ملح .
2 ونصف كوب ماء دافئ .
قليل من الماء الإضافي حسب الحاجة .

طريقة التحضير
اخلطي المكونات الجافة ، في وعاء كبير ، ثم اخلطي الدقيق و السميد والسكر والخميرة و البيكنج بودر والملح ، ثم ضيفى الماء الدافئ تدريجيا إلى الخليط الجاف مع التحريك المستمر حتى تحصلي على عجينة سائلة وناعمة ، ثم
اتركي العجينة لترتاح ، و غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة من 30-60 دقيقة حتى تختمر ، ثم قومى بتسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ، وبعدها صبى العجينة اسكبي كمية صغيرة من العجينة في المقلاة لتشكيل دوائر بحجم القطايف العادية حتى تظهر فقاعات صغيرة علي الوجه العلوي ويصبح القاع ذهبيا ، ثم ارفعيها من المقلاة ، واستمر فى هذه الخطوة حتى الانتهاء من كمية العجين ، ثم ضعي القطايف على منشفة نظيفة لتبرد ، ويجب حشوها بعد أن تبرد تماما ، يمكن حشو القطايف بجوز أو زبيب ، او أي حشوة تفضلينها، ثم اقليها فى الزيت وقدميها مع الشربات التحلية ، و قومى بتزيين الشكل بالصوص المفضل أو المكسرات المفرومة أو قدميها لوحدها . وبالف هنا .
معلومة بسيطة
ممكن تخزينها فى اكياس بلاستيك فى الفريزر بعد حشوها لحين الحاجة إليها .

You may also like

Leave a Comment

Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?
-
00:00
00:00
Update Required Flash plugin
-
00:00
00:00