الرئيسية » طريقة عمل كفتة الجمبري خطوة بخطوة فى المنزل واحلى من المطاعم

طريقة عمل كفتة الجمبري خطوة بخطوة فى المنزل واحلى من المطاعم

مطبخ تريندات يقدم طريقة عمل كفتة الجمبري

by سماح أحمد فايد سيمو
0 comment

طريقة عمل كفتة الجمبري خطوة بخطوة فى المنزل واحلى من المطاعم
مقدمة من شيف/ سيمو أحمد

من الاطباق الرئيسية التي لا غني عنها كفتة الجمبري ، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية وأشهرها الفسفور ، التي تقوي الجسم وتغذية ، ومن مكوناتها ، جمبري حجم وسط ، مع بعض التوابل اللذيذة وتكون على شكل أصابع ، ويوضع هذا الطبق بجانب أرز أبيض أو يقدم بجانب عيش وسلطة وطبق طحينة أو يوضع كطبق رئيسي في عزومه اسماك، وتوجد العديد من الطرق لعمل هذه الوصفة ، كما أن تستطيع ربات المنازل عملها بكل سهوله فى المنزل واليوم أقدم لكم وصفة من هذه الوصفات الخاصة ب كفتة الجمبري لمساعدة ربات البيوت على عملها .

المقادير
نصف كيلو من الجمبري حجم متوسط .
كوب من الأرز الأبيض المطحون .
نصف كوب من البقدونس المفروم.
نصف كوب من الكزبرة و الشبت المفروم .
بصلة متوسطة الحجم .
ملعقتين ثوم مفروم .
فلفل أخضر حار .
ملعقة من الزيت .
ملعقة صغيرة بابريكا .
ملعقة صغيرة شطة ناعمة .
ملعقة صغيرة كمون .
ملعقة صغيرة ملح .
ملعقة صغيرة فلفل أسود .
زيت ل القلي .

طريقة تحضير
قومي بإحضار الكبة وضعي بها كل المكونات السابقة ما عدا الأرز ، ثم قومي بخلط المكونات مع بعضها جيدا ، ثم بعد الانتهاء من خلط المكونات مع بعضها ، قومي باحضار إناء وضعي به الأرز ، و الخليط السابق ويتم الخلط بصورة جيدة ، و بعد ذلك ضعيها في الكبة مره أخرى مع ملعقتين من الماء المغلى ، ثم قومي ب الخلط حتى تتجانس المكونات تماما و تحصلي على خليط يشبه العجينة ، ثم ضعي كفتة الجمبري في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك ، و بعد ذلك قومي بإخراجها من الثلاجة، ثم شكلي العجينة على شكل أصابع كفتة ،ثم بعد ذلك قومي بتجهيز طاسة وضعي بها زيت غزير ، ثم قومي بقلي أصابع الكفتة ولكن بشرط أن يكون الزيت ساخن للغاية حتى يتم التسوية من الداخل والخارج ، ثم يتم تصفيتها من الزيت بعد إخراجها من الطاسة ، ثم اتركيها تهدأ ، وبعد ذلك نضعها في طبق التقديم و نزينها ب بقدونس مفروم وبالف هنا .

You may also like

Leave a Comment

Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?
-
00:00
00:00
Update Required Flash plugin
-
00:00
00:00